梨山水蜜桃產季較晚,是全台最晚收成的壓軸水蜜桃,絕對不能再錯過台灣每年最後水蜜桃的產季,更不能放過梨山水蜜桃的甜美好美味。
梨山水蜜桃品種多為外來改良的上海蜜,熟果皮薄多汁,成熟後的果實甜度相當高,只是其產季相當短,採收時間的拿捏,是水蜜桃產季的工夫活,要能把握在高甜度,大果實,以及確保運送品質間取得最佳平衡,這不單是看老天不定期給的考驗,更是豐富經驗累積得展現;上海桃是喜愛水蜜桃的朋友長年鎖定的品種之一,想品嘗就一定要把握產季,否則真得等上一年,才能再有和上海水蜜桃見面的機會了。
生長在高山的水蜜桃個頭較大,重量落在四兩以上到半斤之間,是平地品種的兩倍大,口感屬柔嫩多汁、入口即化,也是傳統自美國和日本引進的水蜜桃品種特色。值得注意的是,上海水蜜桃成長的海拔至少需要在1,400到2,000公尺的山區,雲霧繚繞的溫涼氣候,又經年以潔淨山泉澆灌,造就其絲滑細膩的溫醇特質。
食用水蜜桃之前,要先觀察水蜜桃果況,除了外觀完整自然外,底部稍微透青的水蜜桃更讚,大約七八分熟的桃子,在家中冰箱還可再多放置幾天,桃子冰涼後,口感風味更棒!等到底部全白,表示已接近完熟,這時候手感最沉,果實多汁但嬌弱,要趕緊把握絕美品桃時間,用水清洗乾淨後,連皮一起吃也行,但請注意,急著吃的時候,要輕巧溫柔,可別把桃子捏傷啦!
每盒 5-6兩/ 8顆/1,000元
每盒 5-6兩/15顆/1,400元
每盒 7-8兩/ 6顆/1,200元
每盒7-8兩/10顆/1,700元
台灣本島 宅配到府:常溫
預計出貨:7月24日至7月30日 (依訂單順序出貨)