好果一波接一波、好吃一口接一口「富有柿」來啦!今年度梨山敏鴻哥出品的水果,顆顆鮮甜、粒粒亮眼!年度壓軸「富有」即將問市,為了讓大家已熟悉的梨山農友以及團隊,能專心應付摘採收成農忙,就不再介紹基本的友善耕作、永續農法,就讓我們直「柿」它、享用它吧!
「富有柿」有著討喜名號和誘人外觀,原產於日本岐阜縣,是多年來日本甜柿的代表品種之一,也是目前台灣栽培面積最廣,質量最穩定、大家最熟悉的完全甜柿。「富有」早期稱為「居倉御所」,1898年起更名為「富有」。富有最大的特點是果實大、果形成扁球形狀、果頂部豐滿圓潤,萼片大、平貼果面,果皮呈現紅黃色,接近成熟後,會轉為更具喜氣的深紅色;「富有」的果肉褐斑小、肉質緻密而粘,汁多、甜度高,脫澀早、成熟時果實不留澀味;果實外觀鮮麗,熟果不會太快軟熟,相當耐貯存,也便於運送。
柿子要怎麼樣最好吃?一般而言,柿子的果肉在種子與屁股附近部位的甜度特別高,而且富含維他命C,在縱切後品嚐,可以依照自己口味喜好去均衡甜度品嘗。
甜柿保存上,建議開箱通風,置於通風良好的地方,避免陽光直射,大約可保存約7~10天,無須冷藏喔,因為進了冷藏的甜柿會加速變軟。(
若真的不放冷藏不放心,那就盡管放吧,沒有什麼比心情愉快更重要了!)
甜柿一定要新鮮享用,如果不小心將柿子放得太久,已經有點過熟軟掉,請不用擔心,這個時候就建議放入冰箱冷凍保存,冷凍之後的口感類似冰沙,許多牙口不好的長輩或是小朋友,也特別喜歡此種吃法。
相傳螃蟹和柿子一起吃會中毒?
其實不是中毒啦~那是因為柿子富含單寧酸,而螃蟹富含蛋白質,學理上單寧酸容易與蛋白質凝結成塊,同時食用會相互影響,不易消化吸收,造成腸胃不適,甚至會引發腸絞痛的症狀;並非食物中毒,請不必過度擔憂,建議適量分時食用,以減輕腸胃負荷喔!

7A (6.5-7.4兩/顆),每盒 14顆/實重約6.1斤
8A (7.5-8.4兩/顆),每盒 13顆/實重約6.5斤
9A (8.5-9.4兩/顆),每盒 12顆/實重約6.7斤
10A (9.5-10.4兩/顆),每盒 11顆/實重約6.8斤
台灣本島 宅配到府:常溫
預計出貨日:11/10-12/5 (依訂單順序出貨)